Bolo de Amêndoa e Alfarroba | um bolo apto para bebés e aprovado por todos!
Um bolo apto para todos e aprovados por todos!
O mês de Setembro na família é recheado de muitos aniversários!
Agora temos um novo mini membro na nossa família, sempre muito curiosa para experimentar tudo e a roubar-nos comida do prato.
Por isso, cada vez mais temos de adaptar as nossas receitas para que sejam aptas para bebés, mas que ao mesmo tempo sejam aprovadas pelos graúdos.
Este bolo é um exemplo disso.
Sem glúten, lácteos e açúcar refinado adicionado, aptos para bebés e aprovado por todos!
Print
Ingredientes para o Bolo
2 bananas da madeira
2 c. de sopa de manteiga de amêndoa com pele
4 ovos
2 c. de sopa de farinha de alfarroba
2 a 3 c. de sopa de farinha de aveia
Como fazer o Bolo
- Começar por aquecer o forno a 180C.
- Numa tigela, esmagar as bananas.
- Adicionar as gemas e misturar.
- Adicionar a manteiga de amêndoa e misturar.
- Adicionar a farinha de alfarroba e misturar.
- Adicionar 3 colheres de sopa de farinha de aveia, misturar e se a textura não estiver boa, adicionar mais 1 colher; se estiver muito espessa, adicionar mais 1 colher de manteiga de amêndoa.
- Bater as claras em castelo e envolver colher a colher para não perder o ar.
- Forrar uma forma com papel vegetal e levar ao forno a 180C durante 10/15m (consoante o forno).
Como fazer o topping
- Demolhar os cajus juntamente com as tâmaras durante 30 minutos em água quente.
- Depois de demolhados, retirar a água, adicionar os morangos lavados e arranjados.
- Desenformar o bolo e deixar arrefecer.
- Decorar a gosto.
Espero que gostem e que seja também um sucesso por ai!!
Com Paixão,
Rita
