Tarte Crua de Chocolate 🍫| sem glúten, sem lácteos e sem açúcares refinados
Dizem que as sobremesas saudáveis nunca sabem ao mesmo! E é verdade …
Isso porque é praticamente impossível ter o mesmo resultado com ingredientes diferentes e ainda bem!
Dá-nos a oportunidade de experimentar coisas novas, criar pratos novos, diversificar e aprender, não é bom? 🤗
Convido-vos a experimentar esta TARTE CRUA DE CHOCOLATE, sem glúten, sem açúcares refinados e sem lácteos.
É MARAVILHOSA tanto de sabor como de ingredientes 😌
TARTE CRUA DE CHOCOLATE
Servings
16 fatias
Prep time
30 minutos
Print
Ingredientes para a Massa
100 gr de avelã com casca
100 gr de amêndoa com casca
5 tâmaras medjool
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa sem açúcar
Ingredientes para o Recheio
1 lata de leite de coco
1 tablete de chocolate negro 90%
Amoras liofilizadas ou outro fruto vermelho fresco
Como fazer:
- Com o auxílio de um robot de cozinha, triturar a avelã e amêndoa.
- Adicionar as tâmaras demolhadas, a manteiga de amêndoa e triturar novamente.
- A massa deverá ter uma consistência maleável. Caso esteja muito mole, adicionar mais frutos secos, caso esteja rija, adicionar um pouco mais de manteiga de amêndoa e/ou tâmaras.
- Forrar a base de uma forma com base movível com a massa e colocar no congelador cerca de 30 minutos.
- Para o recheio, levar ao lume o leite de coco e quando levantar fervura, baixar o lume para o mínimo.
- Adicionar o chocolate aos pedaços (reservar um quadrado de chocolate para a decoração da tarte) e quando começar a levantar fervura, desligar.
- Adicionar o recheio à tarte e colocar no frigorifico durante 2 horas.
- Decorar a tarte com lascas de chocolate (com uma faca, raspar o quadrado de chocolate para obter as lascas) e amoras brancas desidratadas (ou outro tipo de frutos vermelhos).
Espero que gostem ✨
com Paixão,
Ria
